1、书名: 法国蓝带经典法餐烹饪宝典

摘要： 本书是法国蓝带厨艺学院介绍法式西餐制作的专业食谱书，包括法国各地传统特色菜肴的制作方法和烹饪基本技法，同时还有法国各地美食介绍，是一本全面了解法国菜肴传统、历史、制作的宝典。本书能让专业人士和美食爱好者全面详尽了解法餐制作。

著者: 法国蓝带厨艺学院编

出版者: 中国轻工业出版社

出版时间: 2019.3

索书号: TS972.118/18-2

馆藏库室: 3楼东区

2、书名: 非瘦不可

摘要： 一直在节食，一旦恢复饮食就变胖？即使运动也瘦不了？很想变瘦，但不想戒美食？如果你有这些困扰，一定要试试台湾人气中医师的不复胖减肥法：不挨饿，也不一定要运动，每一餐吃得饱，也能够瘦！本书还告诉你3大致胖原因，更有23个专业小诀窍帮你成功减肥不复胖，避开种种减肥陷阱。

著者: 陈峙嘉著

出版者: 中国轻工业出版社

出版时间: 2019.10

索书号: R161/608

馆藏库室: 4楼东区

3、书名: 萨巴厨房,面包上的100种早餐

摘要： 或许便利店的一个面包，小吃摊上的一杯豆浆，早已成为你的日常早餐。日复一日，乏味地吃着，却苦于早上时间有限，不知如何改善。别着急，本书就教给你利用面包，做出超简单又营养的美味早餐。不论是市售的还是自制的，不管是吐司、法棍还是汉堡坯，抹上不同口味的果酱，搭配不同的食材，便能轻松制作出吐司卷、三明治、热狗、汉堡、小食等花样早餐。书中还提供了精心搭配的早餐创意组合，有吃有喝、营养丰富、健康美味。每天只需花一点时间，就能获得一顿美好的早餐。早餐吃得好，才能开启能量满满的一天。

著者: 萨巴蒂娜主编

出版者: 中国轻工业出版社

出版时间: 2019.12

索书号: TS972.12/155-28

馆藏库室: 3楼东区

4、书名: 萨巴厨房,怀孕期营养食谱

摘要： 这本书专门为孕妈妈打造，涵盖孕期食材宜忌、常见问题答疑及饮食指导。怀孕10个月的饮食重点各有不同，根据胎儿及孕妈妈的身体变化，推荐出适合每个月的菜谱。每道菜谱的操作均简单易上手，制作起来毫无难度，而且都有营养知识解析，让你的孕期饮食更加健康合理，孕育出聪明健康的宝宝！

著者: 萨巴蒂娜主编

出版者: 中国轻工业出版社

出版时间: 2019.12

索书号: TS972.12/155-29

馆藏库室: 3楼东区

5、书名: 蔬菜生产机械化装备技术研究

摘要： 目前，蔬菜田间耕整、播种、移栽、田间管理、土肥水管理、配套设施农业装备技术较为成熟，而影响制约蔬菜全程机械化进程主要成在以下几个方面：劳动力紧缺、收获机械化水平低、小型多功能收获机具欠缺。本书以国内外蔬菜机械化现状为主线，论述蔬菜生产的主要环节、难点技术、共性问题及对收获机械化的技术分析，在分析现状与存在问题的基础上，结合国内外蔬菜生产机具发展模式与经验，提出蔬菜生产机械装备和技术的发展对策。

著者: 肖宏儒，金月，曹光乔著

出版者: 中国农业科学技术出?

出版时间: 2019.8

索书号: S63/272

馆藏库室: 4楼东区

6、书名: 零基础做裱花蛋糕

摘要： 《零基础做裱花蛋糕》是一本专为蛋糕美食爱好者创作的裱花蛋糕制作入门书，该书循序渐进，一步步由易到难地教零基础读者认识制作裱花蛋糕所涉及的制作工具，识别裱花蛋糕制作材料，掌握裱花蛋糕制作方法。全书含70款裱花蛋糕制作过程，每款均配有简明的步骤文字和清晰的步骤图。另外，本书裱花蛋糕分为节日、祝福、植物等70余个裱花蛋糕主题。

著者: MissCake工作室编著

出版者: 中国轻工业出版社

出版时间: 2019.1

索书号: TS213.2/240

馆藏库室: 3楼东区

7、书名: 干热岩水力压裂试验和热开采模拟研究

摘要： 本书以干热岩开发中储层水力压裂和热开采设计2个关键科学问题为核心，综合运用地质学、水文地质学、工程地质学、岩石力学、损伤力学等多学科的前沿理论，通过大尺寸水力压裂试验，探讨了不同温度下热岩体注冷水诱发裂缝扩展规律；编制了干热岩水力裂缝起裂及扩展程序；研究了花岗岩力学性质随温度和压力变化规律并建立损伤方程；评价了徐家围子地区作为干热岩靶区的地质适宜性；研究了干热岩最优压裂施工和热开采策略。研究内容可为我国干热岩靶区选址、储层压裂和热开采等提供理论依据。

著者: 郭亮亮著

出版者: 中国水利水电出版社

出版时间: 2019.8

索书号: P314/9

馆藏库室: 3楼东区

8、书名: 麦芽:啤酒酿造制麦指南

摘要： 本书从制麦的历史——传统的地板式发芽到现代大规模制麦、麦芽化学和种类、大麦农学知识和品种、麦芽品质和使用以及制麦厂的操作流程等方面系统介绍了有关大麦和麦芽的知识。本书既有科学理论知识，也有作者的经验总结；既有科学性知识，也有应用型章节，可读性很强。相信通过此书，读者关于啤酒大麦和麦芽的所有疑问都能从中找到答案。

著者: (美)约翰·马利特著

出版者: 中国轻工业出版社

出版时间: 2020.4

索书号: TS262.5/24

馆藏库室: 3楼东区

9、书名: 初见白茶

摘要： 作者以通俗、文学的笔法，全面系统地介绍了福鼎白茶的历史、生产、收藏、品鉴、民俗、品饮、传说、旅游等知识，通俗易懂，富有趣味，对于研究福鼎白茶的历史文化和弘扬中国茶文化具有重要的参考价值，对于推动有关福鼎白茶的国际交流和提升福鼎白茶的品牌效应将产生重要的影响。

著者: 张郑库，雷顺号，张婷婷著

出版者: 旅游教育出版社

出版时间: 2019.7

索书号: TS272.5/105

馆藏库室: 3楼东区

10、书名: 茶艺与茶文化

摘要： 本教材是现代学徒制试点教改项目支持出版教材。本教材以项目化教学为主要方法，以提升学生职业技能为目标，以理论与实践并行的方式编写教材。教材中以茶叶品鉴、冲泡技法、茶事服务等为主线，分解为近40项学习任务、100多个知识点，将内容细化。本教材不仅能打牢学生茶知识理论基础，更能锻炼学生的评茶能力与茶事服务技能。与本教程配套的微课、视频、图片等多种学习资源，可生动体现本教材的特色，帮助学生学习课程。

著者: 潘素华，李柏莹主编

出版者: 旅游教育出版社

出版时间: 2019.6

索书号: TS971.21/134

馆藏库室: 3楼东区

11、书名: 宠物医生告诉你该怎么办:让毛孩陪你更久

摘要： 通过真实故事，结合中西医的观点，采用大众化语言解答猫狗常见疾病该如何预防与治疗，涉及猫狗常见病的处理技巧，针对狗猫常见疾病，采用问答式给出解决方案。附有猫狗常见穴位图，在家也能帮猫狗按摩，提供清楚的照顾技巧。

著者: 叶士平，林政维，春花妈编著

出版者: 中国轻工业出版社

出版时间: 2019.12

索书号: S858.2/16

馆藏库室: 4楼东区

12、书名: 第一次品乌龙茶就上手:图解版

摘要： 乌龙茶是变化最丰富的茶，无论是品种的多样性还是制作工艺的差异性，都带给爱茶者无尽的惊喜。作者精编此书，站在茶学研究者的高度对多样化的乌龙茶进行清晰梳理，点面结合，有深度更有广度，从而让人更加全面而深入地认知乌龙茶。

著者: 李远华主编

出版者: 旅游教育出版社

出版时间: 2019.4

索书号: TS272.5/84-1

馆藏库室: 3楼东区

13、书名: 酵母:啤酒酿造菌种指南

摘要： 本书从酿酒师的视角出发，介绍了啤酒酿造中与酵母有关的知识——从生长代谢等生物学基础知识，到酿酒中的酵母选用、条件设定、接种和保存的方法，再到一些先进的专业操作规范，还对发酵过程中可能出现的各种问题做了指导。本书并不是专业性很强的酵母生物学著作，而是作者从丰富的酿造经验中整理出来的关于啤酒酵母和发酵的实用性知识。

著者: (美)克里斯·怀特，(美)贾米尔·赞那谢菲著

出版者: 中国轻工业出版社

出版时间: 2019.4

索书号: S963.32/1

馆藏库室: 4楼东区

14、书名: 电力行业煤炭消费总量控制方案和政策研究

摘要： 本书基于对各类煤炭替代能源发电技术的经济性、竞争性及技术发展潜力分析，提出电力行业低碳转型路线图，研究全国中长期电力需求与电力负荷特性，编制全国中长期电力规划的参照方案和政策方案，并进一步对煤炭控制方案进行成本效益分析，提出电力行业煤炭消费总量控制目标措施以及相应的政策建议。

著者: 袁家海，徐燕，雷祺著

出版者: 中国水利水电出版社

出版时间: 2019.2

索书号: F426.61/91

馆藏库室: 5楼东区

15、书名: 输电线路三维量测技术及应用

摘要： 本书共分为五章，分别为输电三维量测技术概述，激光扫描技术在输电线路中的应用，摄影测量技术在输电线路中的应用，卫星遥感技术在输电线路中的应用，总结及展望。

著者: 电力行业输配电技术协作网，输电线路三维量测技术工作

出版者: 中国水利水电出版社

出版时间: 2018.12

索书号: TM726/40

馆藏库室: 3楼西区

16、书名: 设计师一定要懂的版式设计原理

摘要： 本书通过成功案例与失败案例的对比和解析，介绍了跟随元素和传达状况而变的各种版式设计手法。从版式设计的基础——编排手法开始，介绍版式设计基础中必须了解的编排技巧。除此之外还对版式设计中不可或缺的元素，包括准确传达信息所必需的“文字”，视觉性传达信息必需的照片、插图、图表、表格，以及能够支配要传达的图像，下意识引导读者的“配色”等，从基本到应用加以言简意赅的解说。

著者: 日本太阳社著

出版者: 中国水利水电出版社

出版时间: 2019.8

索书号: TS881/148

馆藏库室: 3楼东区

17、书名: 1000种花卉鉴赏图鉴

摘要： 本书收录草本、藤本、灌木和乔木四类花卉植物共计1000种，每种花卉植物都配以高清自然原色大图，最大限度地清晰呈现花卉植物的原生态之美，让您仅凭翻阅就可以让眼睛饱览“美色”，获得极佳的审美体验。

著者: 王意成编著

出版者: 中国水利水电出版社

出版时间: 2018.1

索书号: S68/50-11

馆藏库室: 4楼东区

18、书名: 广告人说茶中江湖:品牌、营销、传播、市场面面观

摘要： 这是一本站在一个爱茶的广告传媒人视角，品茶感悟，对茶行业发展、茶市场、茶产品营销、茶品牌树立传播，通过观察思考，针对一些现状和问题，给出比较接地气意见和建议的茶书。本书分为五篇，内容详实，观点明确，对读者深刻理解茶行业经营有切实帮助。

著者: 黄大著

出版者: 旅游教育出版社

出版时间: 2019.4

索书号: F326.12/34

馆藏库室: 5楼东区

19、书名: 渠槽混凝土构件优化与质量控制

摘要： 本书系统介绍了农田水利渠槽构件的断面过流与结构受力的优化成果、构件的制备技术、检测方法及质量标准等内容，提出了渠槽预制混凝土构件优化与质量控制的成套技术成果，为江西省农田水利工程建设实践提供了全面支撑。

著者: 高江林等著

出版者: 中国水利水电出版社

出版时间: 2019.10

索书号: TV544/7

馆藏库室: 3楼西区

20、书名: 暴雨型滑坡失稳机理及预警预报:以江西省为例

摘要： 本书在对江西省降雨特征和滑坡特征进行统计分析的基础上，研究了江西省自然边坡降雨入渗机理，揭示了边坡稳定性的影响因素和变化规律，提出了暴雨型自然边坡滑坡的预警预报方法。本书对于江西省滑坡、泥石流灾害的预测和预防有重要的指导意义。

著者: 吴海真等著

出版者: 中国水利水电出版社

出版时间: 2019.10

索书号: P642.22/21

馆藏库室: 3楼东区